1. Zusammenfassung
· Geschäftsidee und Vorhaben
· Umsatz- und Gewinnerwartung
· Eigenkapital
· Finanzbedarf
· Risikoanalyse
· Unternehmungsbeschreibung und Form
· Allgemeine Situationsanalyse (Vergangenheit/ Gegenwart/ Zukunft)
· Persönliche Eignung und Ausbildung (Lebenslauf/ Zeugnisse)
2. Produkte, Dienstleistung und USP
· Beschreibung der Produkte, des Angebots und der Dienstleistung
· Besonderheit im Markt (Einzigartigkeit herausstellen)
· Welche Kunden/ Gäste sollen angesprochen werden
3. Marktanalyse
· Marktübersicht und Beurteilung
· Beschreibung der eigenen Marktanteile
· Kundenpotenzial
4. Konkurrenzsituation
· Konkurrenzanalyse (regional)
· Produkte der Konkurrenz
· Abgrenzung der Konkurrenz
5. Marketingstrategie
· Werbemaßnahmen (kurz und langfristig)
· Kundenakquise
· Onlinepräsenz (Webseite/ soziale Netzwerke)
· Preispolitik
· Verkaufsstrategien
6. Produktion
· Produktionsstätte
· Produktionsmittel
· Lieferanten und Einkauf
· Technologien und Kapazitäten
7. Personal
· Eignung und Ausbildung
· Personalbeschaffung und Vertretung
· Personalschulung
8. Plan- und Kennzahlen
Umsatz
· Möglicher Durschnittsbon
· Anzahl der geplanten Gäste pro Tag
· Möglicher Umschlag pro Sitzplatz
· Mögliche Zusatzumsätze
· geplante Monats/ Jahresumsätze
Kosten
· Wareneinsatz
· Personalkosten
· Betriebskosten
· Pacht
· geplante Monats/ Jahreskosten
· Break- Even Analyse
9. Abschluss
Zusammenfassung mit positiver Prognose
